El agua alcalina, a nivel molecular, sirve para aportar iones o moléculas de hidrógeno a las moléculas de agua en nuestro cuerpo que han perdido alguna de sus propiedades. La común pérdida de la molécula de hidrógeno en la fórmula del agua cambia su nomenclatura de H2O a HO, lo cual genera una reacción en cadena (los radicales libres) que obliga a dicha molécula a buscar la forma de estabilizarse. ¿Cómo hace esto? Tomando una de las moléculas de hidrógeno de sus compañeras.
Lo mencionado, como es lógico, genera un robo de moléculas masivo y, en consecuencia, aumenta la acidez en las células del cuerpo humano. Por ello, las moléculas de agua alcalina, al tener una composición H3O (es decir, una molécula más de hidrógeno) ayudan a que la cadena se estabilice.
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